Если вы до сих пор не знаете, что такое подогреватель посуды, то имеет смысл детально изучить данный вопрос. Помимо классических духовых шкафов, варочных панелей и микроволновых печей существует огромное количество интересной и, в какой-то мере, необычной бытовой техники. Подогреватель посуды - яркий пример устройства, про которое мало кто знает, но использование которого значительно облегчает жизнь и позволяет начинающим и профессиональным кулинарам улучшить вкусоароматические качества блюд.
Зачем нужны подогреватели посуды?
Шкаф для подогрева посуды - это техника, которой часто пользуются в ресторанах для достижения максимально высокой интенсивности аромата сразу после подачи блюда гостю. Принцип его работы довольно прост. Если готовое блюдо поместить на холодную тарелку - оно довольно быстро остынет и потеряет львиную долю вкуса и аромата. Если же эту посуду подогреть - то она будет оставаться горячей значительно дольше и таким образом гость получит вкусное блюдо, которое будет источать удивительный аромат. Такой же принцип используется при заварке чая. Прежде, чем заливать кипяток, официант прогревает чайник кипятком, чтобы керамика нагрелась и чай мог полноценно раскрыть свой букет.
Выдвижные телескопические направляющие
Лоток для посуды, который находится внутри подогревателя, размещается на специальных телескопических направляющих, которые можно легко выдвигать и задвигать. Таким образом владелец бытовой техники может легко загружать и выгружать большое количество посуды. Также телескопические направляющие облегчают работу с тяжелыми противнями. Если вы используете шкаф для низкотемпературного приготовления блюд, то его будет легко извлекать из устройства. Сами направляющие отделены от внутренней камеры и не требуют периодической очистки.
Возможности техники
На самом деле, подогреватель посуды марки TEKA - гораздо более универсальное устройство. Его можно использовать как место для хранения посуды, решеток или противней. Благодаря большой внутренней камере и телескопическим направляющим в подогреватель можно поместить: 6 полных комплектов посуды (тарелки, пиалы и 3 блюда для сервировки), либо 20 больших тарелок, либо 80 кофейных чашек. Также подогреватель может вместить до 40 полноценных чайных чашек. Владелец может регулировать температуру в диапазоне от 30 до 85 градусов.
