ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 136-43-20,8 (800) 700-43-20

Готовим белые грибы в сметанном соусе. Очень вкусный рецепт!

Готовим белые грибы в сметанном соусе

Белый гриб — настоящее сокровище русских лесов. Он образует микоризу (симбиоз) с многими деревьями, привычными для средней полосы: сосной, елью, березой, дубом, каштаном, грабом. Боровик отличается ароматной и очень плотной мякотью, которая не меняет цвет при термообработке (отсюда и название). Вес плодовых тел может достигать 1 кг, но лучше всего употреблять в пищу самые молодые экземпляры. Белый гриб встречается в лесах с мая по октябрь, массовый сбор чаще всего приходится на конец августа — начало сентября.

Готовим белые грибы в сметанном соусе

Пищевые качества

Боровик традиционно считается одним из самых ценных трофеев тихой охоты, его часто называют «царем грибов». Он подходит для варки, жарки, сушки и маринования. Молодые плоды даже употребляются в пищу сырыми, в составе салатов. Порошок из сушеных грибов используется в качестве приправы и различных соусов. Многие гурманы ставят боровик на первое место по вкусовым качествам. Он является лучшим стимулятором выработки пищеварительных соков, превосходящим даже мясной бульон.

Несмотря на высокое содержание белка (до 5,5 %), последний плохо усваивается, так как находится в хитиновой оболочке. Исследования показали, что после сушки протеин становится доступным для пищеварительной системы человека. Кроме отличных вкусовых качеств, белые грибы высоко ценятся из-за наличия в их составе микроэлементов (калий, фосфор, натрий, магний, железо, кремний) и витаминов (В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР).

Ингредиенты

Для приготовления лучше брать только что собранные плодовые тела, но подойдут и свежемороженые или сушеные. Рецепт белых грибов в сметанном соусе предполагает использование следующих ингредиентов: боровики (0,5 кг), лук репчатый (1-2 шт), сметана (4-6 столовых ложек), сливочное масло (80-100 г), соль, перец и укроп по вкусу. Если добавить ко всему вышеперечисленному куриное филе и сыр, получится очень сытное и вкусное блюдо. Однако многие считают, что белые грибы хороши сами по себе, и предпочитают готовить их без других продуктов.

Пошаговый рецепт

Готовим белые грибы в сметанном соусе

Свежие грибочки необходимо очистить от мусора (земли, хвои, листьев, насекомых) и тщательно промыть. После чего нарезаем их средними кусками, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Посуду ставим на плиту и ждем, пока вода не закипит. В процессе варки появится пена, ее необходимо снимать. При этом на кухне будет стоять непередаваемый аромат, справиться с которым сможет разве что мощная вытяжка. Варить боровики не нужно долго, хватит 15-20 минут. Затем нужно промыть грибы и приступать к жарке.

Для этого топим сливочное масло на сковороде и выкладываем на нее боровики. Параллельно мелко нарезаем репчатый лук и тоже отправляем жариться. Не забывайте перемешивать ингредиенты, чтобы они не пригорели. Когда лук будет почти готов, добавляем сметану, соль и перец, затем тщательно все перемешиваем. Тушим на медленном огне еще 5 минут, затем пробуем. При необходимости можно добавить еще сметаны или приправ. В конце посыпаем блюдо рубленым укропом. С картофельным пюре белые грибы будут восхитительны. Приятного аппетита!

Немецкая техника для кухни

Чтобы приготовить вкуснейшие белые грибы со сметаной, одного рецепта мало. Нужна хорошая посуда и надежная кухонная техника — варочная поверхность или духовой шкаф. А холодильник с электронным контролем температуры и влажности поможет максимально долго хранить грибы в зоне свежести или морозильнике. Немецкий бренд TEKA предлагает вашему вниманию множество решений для кухни и дома. Заказать высококачественный товар с доставкой по России можно в нашем интернет-магазине.

Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT anthracite OB
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT anthracite OB
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Антрацит
  • Высота 8.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
53 990 руб. Заказать
Код товара: 2790134
Под заказ
Варочная панель Teka VR 90 4G AI TR AL NAT
Варочная панель Teka VR 90 4G AI TR AL NAT
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5.5 см
  • Ширина 90 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
89 990 руб. Заказать
Код товара: 295212
Под заказ
Варочная панель Teka EM/30 2P S. STEEL (EXP)
Варочная панель Teka EM/30 2P S. STEEL (EXP)
  • Конфорки Чугунные
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 4 см
  • Ширина 30 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Металл
17 990 руб. Заказать
Код товара: 6581070
Под заказ
Варочная панель Teka EM 30/2G NAT Stainless Steel
Варочная панель Teka EM 30/2G NAT Stainless Steel
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 4 см
  • Ширина 30 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Металл
9 990 руб. Заказать
Код товара: 471669
Под заказ
Хит продаж
Варочная панель Teka TT 642
Варочная панель Teka TT 642
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
68 990 руб. Купить
Код товара: 624080
В наличии
Варочная панель Teka EFX 60 4G AI AL CI DR
Варочная панель Teka EFX 60 4G AI AL CI DR
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
48 990 руб. Заказать
Код товара: 7519713
Под заказ
Варочная панель Teka CGW LUX 60 TC 4G AI AL CI
Варочная панель Teka CGW LUX 60 TC 4G AI AL CI
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51.2 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
140 990 руб. Заказать
Код товара: 3363625
Под заказ
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT VANILLA OB
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT VANILLA OB
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Ванильный
  • Высота 8.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
53 990 руб. Заказать
Код товара: 2473511
Под заказ
Варочная панель Teka TZ 6420
Варочная панель Teka TZ 6420
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
48 990 руб. Заказать
Код товара: 7463470
Под заказ
Варочная панель Teka TR 6420
Варочная панель Teka TR 6420
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
51 990 руб. Заказать
Код товара: 7635739
Под заказ
Варочная панель Teka TBR 6420
Варочная панель Teka TBR 6420
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
48 990 руб. Заказать
Код товара: 7803167
Под заказ
Варочная панель Teka TT 6415
Варочная панель Teka TT 6415
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60.5 см
  • Глубина 51.5 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
43 990 руб. Заказать
Код товара: 2335210
Под заказ
Варочная панель Teka TB 6415
Варочная панель Teka TB 6415
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
40 990 руб. Заказать
Код товара: 2147036
Под заказ
Варочная панель Teka IRC 9430 KS
Варочная панель Teka IRC 9430 KS
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.5 см
  • Ширина 95 см
  • Глубина 52 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
227 990 руб. Заказать
Код товара: 6137980
Под заказ
Варочная панель Teka TT 6420
Варочная панель Teka TT 6420
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60.5 см
  • Глубина 51.5 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
50 990 руб. Заказать
Код товара: 7112449
Под заказ
Варочная панель Teka EX 60.1 4G AI AL CI DR
Варочная панель Teka EX 60.1 4G AI AL CI DR
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 8.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
50 990 руб. Заказать
Код товара: 5780934
Под заказ
Варочная панель Teka EX 60.1 4G AI AL CI
Варочная панель Teka EX 60.1 4G AI AL CI
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Нержавейка
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
  • Материал решеток Чугун
45 990 руб. Заказать
Код товара: 6967226
Под заказ
Варочная панель Teka EX/70.1 5G AI AL DR CI
Варочная панель Teka EX/70.1 5G AI AL DR CI
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 68 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 5
  • Материал рабочего стола Металл
65 990 руб. Заказать
Код товара: 3558201
Под заказ
Варочная панель Teka TZ 6315
Варочная панель Teka TZ 6315
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
45 990 руб. Заказать
Код товара: 3052959
Под заказ
Варочная панель Teka TB 6315
Варочная панель Teka TB 6315
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
43 990 руб. Заказать
Код товара: 2995313
Под заказ
Варочная панель Teka iHob IRF 9480 TFT
Варочная панель Teka iHob IRF 9480 TFT
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 90 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
269 990 руб. Заказать
Код товара: 4867185
Под заказ
Варочная панель Teka IT 6450 IKNOB
Варочная панель Teka IT 6450 IKNOB
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60.5 см
  • Глубина 51.5 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
143 990 руб. Заказать
Код товара: 1506837
Под заказ
Варочная панель Teka TZ 6415
Варочная панель Teka TZ 6415
  • Конфорки Электрические
  • Цвет Черный
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
  • Индикация остаточного тепла Есть
43 990 руб. Заказать
Код товара: 678741
Под заказ
Варочная панель Teka IZS 34600 DMS
Варочная панель Teka IZS 34600 DMS
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 30 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
64 990 руб. Заказать
Код товара: 279592
Под заказ
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT VANIL.O SILVER
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI NAT VANIL.O SILVER
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Ванильный
  • Высота 8.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
56 990 руб. Заказать
Код товара: 8057421
Под заказ
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI ANTHR.OS
Варочная панель Teka EH 60 4G AI AL TR CI ANTHR.OS
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Антрацит
  • Высота 8.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Металл
56 990 руб. Заказать
Код товара: 5340143
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 75330 XBN BLACK
Варочная панель Teka GZC 75330 XBN BLACK
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 5
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
94 990 руб. Заказать
Код товара: 30378
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 75330 XBN STONE GREY URBAN
Варочная панель Teka GZC 75330 XBN STONE GREY URBAN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Серый
  • Высота 5 см
  • Ширина 70 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 5
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
94 990 руб. Заказать
Код товара: 2166558
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN NIGHT RIVER BLA URBAN
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN NIGHT RIVER BLA URBAN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
76 990 руб. Заказать
Код товара: 6808505
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN STONE GREY URBAN
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN STONE GREY URBAN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Серый
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
69 990 руб. Заказать
Код товара: 1795230
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN LONDON BRICK URBAN
Варочная панель Teka GZC 64320 XBN LONDON BRICK URBAN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Коричневый
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
69 990 руб. Заказать
Код товара: 2593131
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 64321 XBN WHITE
Варочная панель Teka GZC 64321 XBN WHITE
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Белый
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
69 990 руб. Заказать
Код товара: 2332380
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 64300 XBN BLACK
Варочная панель Teka GZC 64300 XBN BLACK
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
68 990 руб. Заказать
Код товара: 6204572
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 63310 XBN BLACK
Варочная панель Teka GZC 63310 XBN BLACK
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
65 990 руб. Заказать
Код товара: 1778455
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 32300 XBN BLACK
Варочная панель Teka GZC 32300 XBN BLACK
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 30 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
49 990 руб. Заказать
Код товара: 5317733
Под заказ
Варочная панель Teka GZC 31330 XBN BLACK
Варочная панель Teka GZC 31330 XBN BLACK
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 30 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 1
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
45 990 руб. Заказать
Код товара: 6244374
Под заказ
Варочная панель Teka IZS 65600 BK MSP VR1
Варочная панель Teka IZS 65600 BK MSP VR1
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
81 990 руб. Заказать
Код товара: 693464
Под заказ
Варочная панель Teka IZS 66700 BK MSP VR1
Варочная панель Teka IZS 66700 BK MSP VR1
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
86 990 руб. Заказать
Код товара: 6685658
Под заказ
Варочная панель Teka IZS 96600 MSP
Варочная панель Teka IZS 96600 MSP
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 90 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 5
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
127 990 руб. Заказать
Код товара: 1164690
Под заказ
Варочная панель Teka IZF 68600 MSP
Варочная панель Teka IZF 68600 MSP
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 6.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
113 990 руб. Заказать
Код товара: 3070090
Под заказ
Варочная панель Teka IZC 64010 MSS BLACK
Варочная панель Teka IZC 64010 MSS BLACK
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
68 990 руб. Заказать
Код товара: 3065746
Под заказ
Варочная панель Teka IBC 64010 MSS BLACK
Варочная панель Teka IBC 64010 MSS BLACK
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
66 990 руб. Заказать
Код товара: 5347635
Под заказ
Варочная панель Teka IBC 64000 TTC BLACK
Варочная панель Teka IBC 64000 TTC BLACK
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
58 990 руб. Заказать
Код товара: 5731925
Под заказ
Варочная панель Teka IBC 63010 MSS BLACK
Варочная панель Teka IBC 63010 MSS BLACK
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 61 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
65 990 руб. Заказать
Код товара: 5899639
Под заказ
Варочная панель Teka IBC 63900 TTC BLACK
Варочная панель Teka IBC 63900 TTC BLACK
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 3
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
56 990 руб. Заказать
Код товара: 207820
Под заказ
Варочная панель Teka GBC 64100 KBN
Варочная панель Teka GBC 64100 KBN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Белый
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
43 990 руб. Заказать
Код товара: 2545983
Под заказ
Варочная панель Teka GBC 64100 KBN
Варочная панель Teka GBC 64100 KBN
  • Конфорки Газовые
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Газ на стекле
43 990 руб. Заказать
Код товара: 7675149
Под заказ
Варочная панель Teka IZC 64630 ST MST
Варочная панель Teka IZC 64630 ST MST
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Серый
  • Высота 5.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
122 990 руб. Заказать
Код товара: 5818187
Под заказ
Варочная панель Teka IZC 64630 LB MST
Варочная панель Teka IZC 64630 LB MST
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Коричневый
  • Высота 5.3 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
122 990 руб. Заказать
Код товара: 5673253
Под заказ
Варочная панель Teka IBR 64040 BK TTC
Варочная панель Teka IBR 64040 BK TTC
  • Конфорки Индукционные
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 51 см
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
61 990 руб. Заказать
Код товара: 7123215
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: