ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 136-43-20,8 (800) 700-43-20

Чем отличаются капучино, латте и флэт уайт?

Чем отличается капучино от латте и флэт уайт?

Для неискушенного человека кофейные напитки с вспененным молоком могут показаться очень похожими. Но, на самом деле все они – капучино, латте и флэт уайт – имеют разные пропорции ингредиентов, технологию приготовления и вкус, хотя и готовятся на основе эспрессо.

Напитки с молочной пеной

Чем отличается капучино от латте и флэт уайт?

Кофе с молоком являются идеальной вкусовой комбинацией. Они гармонично дополняют друг друга. Существует много рецептов приготовления напитков с молочной пеной. В домашних условиях можно приготовить многие из них, особенно если установить на кухне функциональную кофемашину.

Капучино

Капучино – это итальянский кофейный напиток с длинной историей. Изначально для его приготовления использовали кофе и сливки. Но, позже вместо сливок начали применять молоко. Классический рецепт капучино состоит из одной части эспрессо, одной части молока и одной части молочной пены. Но, в современных кофейнях пропорции несколько сдвинули – вместо большей части пены присутствует молоко. При этом напиток получается более однородным и приятным по текстуре. Пену для капучино, как и для остальных молочных напитков, готовят толщиной около 1 см. Она должна иметь непористую и бархатистую структуру.

Латте

Латте в переводе с итальянского означает «молоко». И именно в этом заключается главное отличие латте от капучино. Если капучино является разновидностью кофе, то латте – это кофейный напиток. Классическое соотношение для латте – это одна часть эспрессо, две части горячего молока и одна часть молочной пены. В отличие от пены для капучино молочная пена для латте должна быть более легкой, ее толщина около 5 мм. Еще одно отличие латте – кроме чашки, напиток может подаваться в стеклянном бокале объемом 250-350 мл с ручкой из термостойкого стекла.

Флэт уайт

В основе флэт уайта – двойной ристретто. Ристретто – это двойной эспрессо, для его приготовления на то же количество кофе используют вдвое меньше воды. Этим достигается насыщенный интенсивный вкус напитка. Затем в чашку доливают молоко до полного объема и немного молочной пены. Толщина пены для флэт уайта – 2,5 мм. Она должна быть бархатистой и гладкой, без крупных пузырьков.

Как приготовить хороший эспрессо?

Чем отличается капучино от латте и флэт уайт?

Для приготовления хорошего эспрессо необходимо взять зерна свежей обжарки (они должны храниться не более месяца) и воду с минерализацией от 150 мг на литр. Классическая пропорция – 7-11 г молотого кофе на 25-35 мл воды. Время экстракции 20-30 секунд при температуре 88-96 градусов. Если передержать время заваривания до 40-50 секунд, кофе получится горьким.

Автоматические кофемашины TEKA

Автоматические кофемашины ТЕКА отличаются широкими функциональными возможностями, изысканным дизайном и простотой в установке. Устройства оснащены 30 автоматическими программами для приготовления вкусных холодных и горячих напитков. В зависимости от модели кофемашины ТЕКА оснащены автоматическим измельчителем кофейных зерен. Несколько степеней помола позволяют выбрать необходимое измельчение зерен. Также пользователю доступны в зависимости от модели индивидуальные регулировки температуры, крепости и количества кофе. Удобное меню позволяет легко контролировать параметры работы кофемашины. Автоматическая декальцинация, которой оснащены новые модели кофемашин ТЕКА, позволяет легко поддерживать устройство в идеальном состоянии. Вместительная емкость для воды – 1,8 л – позволяет приготовить кофейный напиток для большой компании. Лаконичные формы корпуса, классическая цветовая гамма - серый, белый или черный цвета - обеспечивают гармоничное сочетание кофемашин ТЕКА с любым интерьером кухни.

Кофемашина Teka CLC 835MC
Кофемашина Teka CLC 835MC
  • Цвет Черный
  • Страна-производитель Не указана
145 990 руб. Заказать
Код товара: 7935063
Под заказ
Кофемашина Teka CLC 855 GM SS INOX
Кофемашина Teka CLC 855 GM SS INOX
  • Цвет Черный
  • Страна-производитель Не указана
294 990 руб. Заказать
Код товара: 6560752
Под заказ
Кофемашина Teka CLC 835 MC WHITE
Кофемашина Teka CLC 835 MC WHITE
  • Цвет Белый
  • Страна-производитель Португалия
145 990 руб. Заказать
Код товара: 1604533
Под заказ
Кофемашина Teka CLC 855 GM STONE GREY URBAN
Кофемашина Teka CLC 855 GM STONE GREY URBAN
  • Цвет Серый
  • Страна-производитель Италия
294 990 руб. Заказать
Код товара: 2426997
Под заказ
Кофемашина Teka CLC 855 GM NIGHT RIVER BLACK URBAN
Кофемашина Teka CLC 855 GM NIGHT RIVER BLACK URBAN
  • Цвет Черный
  • Страна-производитель Италия
294 990 руб. Заказать
Код товара: 1046207
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: